“L’Olio si tinge di rosso”… a Calenzano di Firenze
Quindicesima fiera dell’Olio e dei Cosmeoli
25-28 Novembre 2010
Appuntamento imperdibile per chi desidera conoscere e scoprire la duplice attitudine dell’olio, indiscusso protagonista nelle diete degli italiani così come nella cosmesi. L’evento mette sotto i riflettori l’olio nuovo delle otto fattorie storiche del luogo, così come i Cosmeoli, ovvero prodotti di bellezza a base d’olio, inventati appositamente per l’ATC-Associazione Turistica Calenzano.
Novità di quest’anno la presenza della città di Maranello (MO) che porterà a bordo di una fiammante Ferrari il tipico “condimento” rosso maranellese da unire all’olio di Calenzano e, per dare un tocco di rosso in più, non mancheranno il tipico Lambrusco e la mela di Maranello.
Cosmetici a base d’olio per il piacere del corpo. Sfilate di moda per il piacere degli occhi. E per il piacere del palato? Saranno allestiti “Oil Corner” gestiti da chef conosciuti che regaleranno momenti gastronomici di qualità, dove l’olio d’oliva, fil-rouge dell’intero evento, esalterà i sapori dei piatti tipici toscani. Le varie osterie dei borghi limitrofi contribuiranno proponendo per l’occasione menù a tema.
E dopo aver nutrito il corpo, dentro e fuori, ci sarà la possibilità di nutrire anche la mente… In serata, al secondo piano del piano espositivo, lo chef di Storia Fabrizio Trallori, stuzzicherà il pubblico con divagazioni di cultura, aneddoti e curiosità tra le più disparate. Venerdì 26 sarà anche possibile assistere al convegno “Salute e Olio”, nel quale una serie di esperti e specialisti illustreranno le ultime scoperte scientifiche riguardo le proprietà antietà dell’olio.
Concludo ricordando l’importante presenza di “Identità Immutate”, movimento no profit che dal 2002 unisce realtà enogastronomiche minori, come i vini del parmense, i salumi umbri e i formaggi valtellinesi, per dare luce alle diverse sfumature dell’immenso scenario dell’agro-alimentare.
Marlène-Shiva Vezzaro
